Doritos Kaplamalı Çoban Payı Tarifi
Shepherd's Pie, yani nam-ı diğer çoban payı tarifi! Çoban payı İngiliz mutfağında karşımıza çıkan, kıymalı ve sebzeli harç üzerine kadife dokulu patates püresiyle fırınlanan bol katmanlı bir yemek. Hazırladığımız çoban payına farklı bir dokunuş kattık ve en üstüne çıtır çıtır Doritos ekledik.
Çıtır Doritos Taco Baharatlı katmanından sonra yumuşacık bir patates püresi katmanı, ardından leziz mi leziz kıymalı bir kat geliyor. Sofraya konulduğu andan itibaren mis gibi kokusu etrafı saracak, her katında farklı bir lezzetle yiyenleri kendine hayran bırakacak Doritos Taco Baharatlı kaplamalı çoban payı tarifi işte karşınızda!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Kıymalı harç için:
- 400 gram dana kıyma
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Püre için:
- 2 adet patates (büyük boy)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
- 150 gram Doritos Taco Baharatlı
- 100 gram eski kaşar (rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin ve geniş bir tavada yüksek ateşte kıymayı zeytinyağı ile birlikte renk alana kadar kavurun.
Tavaya soğan, sarımsak ve havucu ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan karışıma salça, tuz ve karabiber ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Karışıma sıcak su ekleyin ve karıştırıp altını kısın. Suyunu çekip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak haşlanmış bezelyeleri ekleyip, karıştırın ve karışımı ocaktan alıp fırın kabına yerleştirin.
Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesleri süzün, üzerine tereyağı ve azar azar ılık süt ilave ederek püre kıvamı alana kadar ezin.
Püreyi kıymalı karışımın üzerine yerleştirin ve spatula yardımı ile bastırarak düzleyin.
Doritos Taco Baharatlı mısır cipslerini elinizle iyice ezin.
Ardından patates püresinin üzerine katman halinde güzelce yayın.
Son olarak rendelenmiş eski kaşar serpin ve 200 derecelik fırında peynirler eriyip, renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!