Lezzetli Bol:
Çin Usulü Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet büyük diş sarımsak
- 750 gram tavuk
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 3 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 150 gram ketçap
Çin Usulü Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Ekşi tatlı sos bulamazsanız soya sosunun ve ketçabın içine toz şeker ve sarımsak karıştırarak kendi sosunuzu yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavukları küp küp doğrayıp her yerini nişasta ile karıştırıyoruz. Tüm yüzeylerin nişastalanması önemli.
Nişastalanan tavuklara 1 adet yumurtamızı ekleyip bir de bu şekilde karıştırdıktan sonra yumurtalanan tavukları unluyoruz.
Hazırladığımız soslu tavukları yağını önceden kızdırdığımız tavaya bırakıyor ve arkalı önlü kızartıyoruz kızaran tavukları yağlı kağıdı üzerinde bekletiyor ve sebzeleri sotelemeye geçiyoruz.
Biberler ve soğanı jülyen usulü doğrayıp kızgın tavaya atıyoruz.
Yağı azaltıp aynı tavayı kullanabilirsiniz. Daha sonra ekşi tatlı sosumuzu sarımsağı soy sosunu ketçap ve balı ekliyoruz. Afiyet olsun.
Çin Usulü Tavuk Pişirme Önerisi
Pişirirken tüm malzemelerin bütünleşmesi çok önemli bu yüzden ocağınızın ateşine göre pişirme süresine karar verebilirsiniz.
Çin Usulü Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.