Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kokusu Geldi mi:

Çilekli Trileçe Tarifi

Hep karamel soslusunu gördük trileçenin. Asıl ismini içerisinde 3 farklı süt kullanmasından alan bu tatlı, daha pratik hale gelip tek süt çeşidiyle de sıklıkla yapılıyor. Üzerinde karamel lezzetinde bir sos oluyor. Ancak tadını hafifletmek de mümkün. Hadi gelin onu yaz aylarına uyarlayalım. Tazecik ve mis kokan çileklerden efsane bir trileçe yapıyoruz. Tam bir yaz tatlısı arıyorsanız hafif mi hafif çilekli trileçe karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

Sütlü Tatlı Tarifleri, Trileçe, Kakaolu Trileçe, Pratik Trileçe, Karamelli Trileçe
filizssweetbakery
EDİTÖR

KAÇ
KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 5 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Sütlü sosu için:

  • 4 su bardağı süt (800 ml)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 ml. krema

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Çilekli sos için:

  • 2 su bardağı çilek (doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su

Çilekli Trileçe Tarifinin Püf Noktası

Kek üzerine şanti ve çilek sosu dökerken mutlaka hepsi soğuk olmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Çilekleri saplarından ayırıp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerine şekeri ekleyerek pişirmeye başlayın.  Nişastayı 1 bardak suyun içinde açın ve çilekler ilave edip pişirin. İyice koyulaşan çilekleri ocaktan alıp blenderdan geçirerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.

  2. Keki için yumurta ve şekerleri mikserin yüksek ayarında köpürene kadar en az 7-8 dakika çırpın.

  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserin en düşük ayarında ya da spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırın.

  4. Pişirme kağıdı serdiğimiz borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atın.

  5. Batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

  6. Keki ıslatmak için süt, krema ve şekeri derin bir kabın tercihen bir sürahinin içinde homojen olana dek karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin pişirme kağıdını hızlıca çıkararak kürdanla üzerine delikler açın ve sütlü sosumuzun tamamını üzerine dökün.

  7. Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile kıvam alana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın.

  8. Kek soğuduktan ve sosunu çektikten sonra üzerine krem şantiyi eşit olarak yayın.

    Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. sonra üzerine çilekli sosunu yayıp en az 1 gece buzdolabında dinlendirmeye bırakın.

  9. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini badem, Antep fıstığı ve çilekle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Gerçek Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır?

Orijinal trileçe en klasik şekilde karamelli sos ile hazırlanır. Öncelikle keki pişirilir. Kek tamamen soğuyunca keki ıslatmak için süt, krema ve toz şekerli karışımı dökülür. Daha sonra üzerine krem şanti dökülür ve ince bir kat olarak sürülür. Buzdolabında krem şantili trileçe dinlendirilir ve son olarak sosu dökülür. Gerçek trileçe tariflerine göre çok daha kolay şekilde hazırlanabilen pratik trileçe tarifi ise daha az malzemeli ve yapımı kolaydır.

Faydalı Bilgiler: Trileçe Çeşitleri Nelerdir?

Gerçek trileçe tarifinde üzerine eklenen sosu karamelli olsa da farklı trileçe çeşitleri de yapılabilir. Çikolatalı trileçe, frambuazlı trileçe ve limonlu trileçe gibi farklı trileçe çeşitleri de çok nefis oluyor.

Bir Tabak Daha?

Tam Ölçüsüyle: Pastane Usulü Çilekli Magnolia
İştah Kabartan: Ev Yapımı Çilekli Puding
Kaşık Kaşık Mutluluk: Çilekli İrmik Tatlısı