Çilekli Klafuti Tarifi
Fransa'nın Limousin bölgesine ait bu tatlı, kara kirazla yapılan pratik ama lezzetli bir tatlıdır. Çilek mevsimi geçmeden aynı tatlıyı bir de çilekle yapın deriz!
''5 dakikada hazırlanan bir tariften, bu kadar lezzetli bir tatlı nasıl çıkar?'' dedirten bu tatlı mutlaka denenmeli! Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 250 mililitre süt
- 100 gram un
- 75 gram şeker
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 400 gram çilek
- 30 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- 1/2 adet limon rendesi
Nasıl Yapılır?
Çilekleri yıkayıp durulayın. İkiye bölün. Tart kalıbınıza fırça yardımıyla tereyağını sürün. Esmer şekerin yarısını döküp kalıbınıza yayın. Kalan esmer şekeri ikiye böldüğünüz çileklerin üzerine dökün.
Unu eleyip geniş bir kaseye koyun ve bir çimdik tuz ekleyin. Kasenin içine yumurtaları kırıp, çırpın. Ardından sütü, vanilya özütünü, limon rendesini ve erimiş oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Homojen bir hamur oluncaya kadar karıştırın.
Çilekleri tart kalıbına dilediğiniz şekilde yerleştirip, üzerine hamur karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip, ılık servis edin.