Çilekli Galette Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı
- 2 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
İç malzemesi:
- 250 gram çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzerine:
- 1 adet yumurta
- 1 tutam toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çilekli Galette Tarifinin Püf Noktası
Hamuru çok ince açmayın aksi takdirde yırtılır ve istediğiniz şekli veremezsiniz. Galette'yi mutlaka pişirdiğiniz gün taze olarak tüketin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle unun yarısını, toz şeker ve tereyağını uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. 2 tatlı kaşığı suyu ilave ettikten sonra kalan unu da ekleyip güzelce yoğuralım.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
Hamur dinlenirken çilekleri hazırlayalım. Çilekleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
İçerisine şeker, nişasta ve limon suyunu ekledikten sonra 15 dakika bekletelim.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru dört eşit parçaya bölelim .
Hamuru elinizde yuvarlayın, yağlı kağıdı ikiye katlayın ve arasına hamuru koyup merdane ile küçük tabak büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açalım.
Arasına suyu süzülmüş çileklerden 3 yemek kaşığı ilave edelim.
Hamurun parçalanmaması için yağlı kağıt yardımıyla alttan üste doğru ortası açık olacak şekilde kapatalım.
Üzerine yumurta sürüp şeker serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 170 ⁰ fırında yaklaşık yarım saat (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.