Ağızda Dağılan Hamuruyla:

Çilekli Galette Tarifi

22 Ağustos 2021

Ağızda dağılan kurabiye hamuru, içinde nefis çilek tadı ile pratik bir tarif. Çilekli galette tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

4 kişilik

30 dakika

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru çok ince açmayın aksi takdirde yırtılır ve istediğiniz şekli veremezsiniz. Galette'yi mutlaka pişirdiğiniz gün taze olarak tüketin.

Öncelikle unun yarısını, toz şeker ve tereyağını uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. 2 tatlı kaşığı suyu ilave ettikten sonra kalan unu da ekleyip güzelce yoğuralım.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
Hamur dinlenirken çilekleri hazırlayalım. Çilekleri dilediğiniz şekilde doğrayın.
İçerisine şeker, nişasta ve limon suyunu ekledikten sonra 15 dakika bekletelim.
Buzdolabından çıkardığımız hamuru dört eşit parçaya bölelim .
Hamuru elinizde yuvarlayın, yağlı kağıdı ikiye katlayın ve arasına hamuru koyup merdane ile küçük tabak büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde açalım.
Arasına suyu süzülmüş çileklerden 3 yemek kaşığı ilave edelim.
Hamurun parçalanmaması için yağlı kağıt yardımıyla alttan üste doğru ortası açık olacak şekilde kapatalım.
Üzerine yumurta sürüp şeker serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 170 ⁰ fırında yaklaşık yarım saat (üzeri kızarana kadar) pişirelim. Afiyet olsun.