Çilek Jöleli Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 büyük çay bardağı toz şeker
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 büyük çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Muhallebisi için:
- 2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Çilekli sos için:
- 20 adet çilek
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çilek Jöleli Kek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenir.
Kuru malzemeler elenerek eklenir ve klasik kek hamuru hazırlanıp, yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Pişen kek soğuduktan sonra servis edilecek sunum tabağına aktarılır. Daha yumuşak olması için 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
Muhallebisi için 2 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 1 dolu kaşık nişasta, 1 çay bardağı toz şeker göz göz olana dek pişirilir. Bir paket vanilin ve bir kaşık tereyağı eklenerek çırpılır.
Çilekli sos için tüm malzemeler rondoda çekilir ve bir tencerede biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyup ıslatılan kekin üzerine yine soğuyan muhallebi ve son olarak soğuyan çilekli sos dökülür.