Çılbır Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun. Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir.
Yumurtalar haşlanırken bir yandan sarımsakları soyarak ince ince doğrayın. Üzerine yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.
Sarımsakları yoğurtla karıştırarak 2 dakika çatalla çırpın. Bu yoğurtlu karışımı derince bir tabağa alın.
Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra, halka şeklinde dilimleyerek yoğurtlu karışımın üzerine 1 sıra olacak şekilde ekleyin.
Küçük boy bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ biraz ısındıktan sonra, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 çağ kaşığı naneyi ilave ederek 4 dakika kavurun.
Bu pul biberli karışımı ocaktan alınca 1 dakika bekletin ve yumurtaların üzerine ekleyin.
Arzuya göre, pul biberde bir miktar acı biber kullanılabilir.