Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıtır Kıtır:

Çikolatalı Fındıklı Selanik Gevreği (Biscotti) Tarifi

Biscotti İtalyanca'da iki kere pişmek anlamına geliyor. Bu sebebtendir ki kıyır kıyır bir yiyecek. Kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. Çayın, kahvenin yanında farklı bir tat arayanlar bu tarife bakabilir!

merveiscooking
ÜYE
Merhaba ben Merve, lezzetinden şüphe duymayacağınız tariflerimle karşınızdayım!

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet küçük boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 80 gram tereyağı ya da margarin (2 yemek kaşığı)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı ucu karbonat
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çimdik tuz
  • 1 avuç fındık
  • 1 avuç bitter çikolata
  • 1 avuç damla çikolata

Çikolatalı Fındıklı Selanik Gevreği (Biscotti) Tarifinin Püf Noktası

Asıl Selanik gevreği kuru meyvelerle yapılır, ben fındıklı ve çikolatalı yapmayı tercih ettim.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, şeker, yumurtayı çırpın.

  2. Unu, karbonatı, tuzu, kabartma tozunu, vanilini ekleyin, yoğurun.

  3. Bitter çikolatayı bıçakla doğrayıp ekleyin, fındıkları ister dövün ister bütün ekleyin, damla çikolataları ekledikten sonra yoğurun.

  4. Pişirme kağıdı serilen tepsiye hamura merdane yardımıyla baton şeklini verin.

  5. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

  6. Piştikten sonra 5 dakika bekleyin ve dilim dilim kesip yeniden 200 derece fırında 10-15 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Beyaz Unsuz ve Rafine Şekersiz: Çikolatalı Biscotti
Çayın Yanına: Bol Malzemeli Gevrek
Bir İtalyan Klasiği: Biscotti