Merdane yardımıyla açtığınız çörekleri rulo şeklinde sarıp dilimledikten sonra da pişirebilir, tablet çikolata yerine damla çikolata, sürülebilir çikolata ezmesi kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
En Güzel Şey:
Çikolatalı Çörek Tarifi
Kruvasan tadında bir çikolatalı çörek tarifi. Mayalanan hamurlar üzerine yerleştirilen çikolata küpleri, fırında eridikçe eriyor. Sonrası tam bir şölen. Karşı konulmaz çikolata kokusu tüm mutfağı sarıyor.
Tercihen kahve eşliğinde ılık olarak tüketin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 3,5 su bardağı un
İçi İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 180 gram sütlü ya da bitter çikolata
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Çörek Tarifinin Püf Noktası
Mayalı bir hamur olacağı için yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor, hamurun toparlanma durumuna göre sonradan 1/2 su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz.Hamurları küçük parçalar halinde kesip adet ya da kişi sayısını arttırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Elenmiş unu geniş bir karıştırma kabına alın. İnstant maya ve toz şekeri ekleyip harmanlayın.
Mayayı aktive etmeye yardımcı olacak ılık süt, yoğurt, yumurta ve ayçiçek yağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
Toparlanan hamuru, mayalanması için oda ısısında 40-45 dakika kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurları unlanmış bir mutfak tezgahı üzerinde, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.
Şimdi hamurların kenar kısımlarına çizikler atıp sonrasında onları üst üste gelecek şekilde kapatacağız.
Hamurların orta kısımlarını sabit bir şerit halinde bırakın. Açtığınız hamurlara iki tarafından birer parmak kalınlığında çizikler atın.
Orta kısımlarına oda ısısında eritilmiş tereyağı sürüp küçük parçalar halinde kestiğiniz çikolata küplerini yerleştirin.
Bir sağdan bir soldan olmak üzere hamurları çikolata parçaları üzerine kapatın, örgü şeklini verin. Uç kısımlarına açılmaması için parmaklarınızla bastırın.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp arzuya göre iki eşit parçaya bölün. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çörekleri oda ısısında 15-20 dakika daha dinlendirin.
Mayalı hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-22 dakika kadar pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Çikolatalı Çörek Pişirme Önerisi
Çikolatalı Çörek Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkıp oda sıcaklığında soğuttuğunuz çöreklerin üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyebilir, pudra şekeri ilavesiyle de servis yapabilirsiniz.