Çikolatalı Cevizli Levain Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 120 gram soğuk tereyağı
- 80 gram esmer şeker (1/3 su bardağı)
- 40 gram toz şeker (4 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta (soğuk)
- 90 gram kek unu (3/4 su bardağı) (bulamazsanız normal un kullanın)
- 90 gram un (3/4 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı nişasta
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 175 gram çikolata parçaları (1 su bardağı)
- 120 gram ceviz (1 su bardağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Cevizli Levain Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kek unu kurabiyenin pufidik kıvamda olmasına katkı sağlıyor. Bulursanız alın. Yoksa normal unla tamamlayın yine güzel olacak, deneyenler oldu.
Nasıl Yapılır?
Fırın 200 derece fansız ayarlanır. Tereyağ ve şeker 4-5 dakika kremsi kıvam alana kadar çırpılır. Yumurta eklenir bir dakika daha çırpılır.
Bir kapta un, karbonat, tuz, nişasta harmanlanır karışıma eklenir. Spatulayla karıştırılır. Sonra cevizler eklenip karıştırılır.
En son çikolatalar eklenip karıştırılır. (Ceviz istemiyorsanız çikolatayı iki su bardağı yapın, çünkü kurabiyede yeteri kadar ağırlık olmazsa yayılacaktır.)
15-20 dakika buzdolabında dinlendirilip 5 büyük parçaya bölünür. 11-12 dakika veya hafif renk alana kadar pişirilir.