Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı (50 g)
- 1 paket bitter çikolata (60 g)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker (125 g)
- 1,5 su bardağı un (165 g)
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao (50 g)
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Küçük kesilen çikolatalar bir kaseye alınır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
El çırpıcısıyla yumurta ve toz şeker çırpılır. Buna soğuyan tereyağlı çikolata eklenerek karıştırılır.
Kalan kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma kuru malzemeler kaşık kaşık eklenip karıştırılarak hamur toparlanır. Kap streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Süre sonunda hızlıca, tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde, 16 adet yuvarlak porsiyonlanır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Hamurlar pudra şekerine bulanır. Üzerinden süzgeçle 1 tur daha pudra şeker serpilir.
Önceden 170 derece fan ve alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.