Çikolatalı Babka Tarifi

Bir kabın içine un, su, kuru maya ve toz şekeri alıp, yoğurmaya başlayalım.

Hamur kıvam aldıktan sonra üzerini kapatalım ve mayalanması için 30-40 dakika kadar dinlendirelim.

Benmari usulü bir çikolatalı harç hazırlayacaksanız bir tencerenin içine su koyup, üzerine cam bir kap oturtalım.

İçine çikolata ve toz şekeri ilave ederek benmari usulü eritelim.

Eriyen çikolatanızı ocaktan alıp, sıcakken içine iki yemek kaşığı tereyağını ilave edelim.

Dinlenen hamurunuzu tezgaha alıp. Merdane yardımıyla hamurunuzu açalım.

İçine çikolatalı harcı ilave edelim ve rulo biçiminde sarın.

Rulo biçimine getirdiğiniz çikolatalı bir bıçak yardımıyla uzunlamasına ortadan ikiye bölelim.

Bu parçaları bir sağ, bir sol biçimde birbirinin üzerine atarak örgü biçimine getirelim.

Önceden tereyağı ile yağlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına yerleştirelim.

Yumurta sarısını iyice çırparak babkanın üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.