Çikolata Soslu Profiterol Tarifi
Tatlı ihtiyacı bastırdığında canımız tatlı istediğinde veya akşam çay yanına şöyle çikolatalı bir tatlı kim istemez ki... Yapımı biraz zahmetli olsa da kesinlikle değecek bir tatlı. Tabii ki de hepimizin sevdiği çikolata ve krema buluşması.
Sonuç olarak hem harika sunumuyla hemde muhteşem tadıyla profiterolümüz hazır... Tarifimize dilerseniz çikolata sos ya da benmari usulü eritilmiş çikolatayla son dokunuşu yapabilirsiniz. Tabii ki sunum size kalmış. Keyifli hazırlamalar. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
40 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı un (250 ml)
- 125 gram tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilya
- 4 adet yumurta
Kreması İçin:
- 500 mililitre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için:
- 1 paket bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Soslu Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz cıvık bir kıvam alacak. Yumurtaları tek tek yedirerek kıralım. Çikolata sosunu yediğimiz kadarın dökelim. Dilerseniz kuplarda da servis edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyarak kaynatın daha sonra bir su bardağı unu ekleyerek bir cimdik tuz ekleyerek iyice karıştırın.
1-2 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
Hamuru 5 dakika soğumasını bekleyin sonra 4 yumurtayı tek tek hamura yedirerek kırın.
Sıkma torbasına hamuru ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Kremasını hazırlayalım. Küçük bir tencereye süt, un, 1 yumurta ve şekeri koyarak sürekli karıştırarak pişirelim.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya krem şanti 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek karıştırın.
Hamurlar piştikten sonra 10 dakika bekleyelim.
Pişen hamurların ikiye bölerek kremayı sıkma torbasıyla ya da bir tatlı karışı koyup kapatın tabağımıza alalım.
Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirin. Çikolata sosunu ben bir paket hazır kullandım. Afiyet olsun.