Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Brownie Tadında:

Çikolata Ganajlı Zebra Kek Tarifi

Görüntüsü ve lezzetiyle göz dolduran, yapımının pratikliğiyle kalpleri kazanan mükemmel bir kek ile karşınızdayız. Küçük dokunuşlarla çok gösterişli hale gelen bu kekin adım adım resimli tarifini aşağıya bıraktık. Afiyet olsun!

Chef Necla Aktaş
ÜYE
Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kek için:

  • 4 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5-3 su bardağı un

Ganaj için:

  • 1 kutu sıvı krema
  • 120 gram bitter çikolata

Çikolata Ganajlı Zebra Kek Tarifinin Püf Noktası

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Krema kaynamadan ocaktan alınmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şeker mikserle rengi açılıncaya kadar çırpılır.

  2. Üzerine sıvı yağ ve süt eklenerek tekrar çırpılır.

  3. Un, vanilya, kabartma tozu elenerek eklenir ve mikserin düşük ayarında karıştırılır.

  4. Kek hamuru ikiye ayrılır. Birine kakao eklenir. Hamurun kıvamına göre 1-2 yemek kaşığı süt ile inceltilir.

  5. Tepsinin tabanı margarinle yağlanır ve bir tutam un serpilir.

  6. Tepsinin orta kısmına sade kek harcından yarım kepçe dökülür. Yayılmaya başlayan sade harcın orta kısmına yarım kepçe kadar kakaolu kek harcı dökülür.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişirilir.

  8. Ganajı için krema kenarlarından hafif fokurdayıncaya kadar ocakta ısıtılır. Ocaktan alınarak çikolata parçaları ilave edilir ve karıştırılır.

  9. Ilıyan kekin üzerine dökülerek en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Bitmesin İstersin: Çikolata Soslu Marble Kek
Görüntüsü Yeter: Zebra Kek
Yumuşacık Dokusuyla: Çikolata Kremalı Damla Çikolatalı Muffin Kek