Çiğ Köfte Tarifi
Acılı hali de, acısız hali de, etlisi de etsizi de her türlüsü nefistir çiğ köftenin. Yemelere doyum olmaz bu tarifin yanında marul ve yeşillikler olmazsa olmazdır. Özellikle çiğ köfte söz konusu oldu mu yanında ayransız olmaz. Yapımı zor gibi görünse de aslında hiç zor değil. Bu şahane tarifi mutlaka deneyin deriz. Ellerinize sağlık şimdiden.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sarımsak
- 1 bağ kuru soğan
- 1 büyük boy kase isot
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kilogram esmer bulgur
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İnce bulguru bir tepsiye alın. Üzerine isot, pul biber, tuz ekleyip, domates rendesini de ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Sonra rendelenmiş sarımsak ve soğanı alın, elinizi arada hafif ıslatarak yoğurmaya devam edin.
Ardından salça ilave edin, bulgur iyice yumuşayana kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Bulgur yumuşayınca yeşil soğanları da ilave ederek yoğurun. Tüm malzemeler güzelce yoğrulunca şekil verip servis edin. Afiyet olsun!