Çiğ Köfte Dürüm Tarifi
Lezzetli ve pratik bir öğün için çiğ köfte geleneksel tatlar arasında yer alıyor. Bulgurun baharatlarla harmanlanmasından nefis bir lezzet ortaya çıkıyor. Çok doyurucu ve besleyici olan çiğ köfteyi bu kez lavaş arasında yeşillik koyarak hazırlıyoruz. Yemesi çok keyifli bir atıştırmalık olan çiğ köfte dürümü denemek için sizi mutfağa alalım. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı isot
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık)
- 1/2 adet limon
- 1 paket lavaş
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bulguru derin bir kaba alın ve sıcak su ekleyerek 5-10 dakika demlendirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğanın suyunu sıkın ve bulgura ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Blenderı alın yukarıdan aşağıya doğru bastırarak bulguru karıştırın.
Blenderı çok yormadan ara ara dinlendirip devam edin. Bu şekilde iyice kıvam alan çiğ köfteye elinizle şekil verin. Servis tabağına dizin.
Lavaşa yaydığınız çiğ köftenin üzerine marul koyarak dürüm şeklinde sarıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.