Teflon kelepçeli bir kek kalıbında ya da döküm tencerede pişirebilirsiniz.
Bildiğiniz Malzemelerle:
Cevizli Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 su bardağı (2 parmak eksik) ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Cevizli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Fırının içerisine küçük bir kapta su koymayı unutmayınız.
Nasıl Yapılır?
Maya, şeker ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
Üzerine 1,5 bardak ılık suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika mayalanması için bekliyoruz.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Streçle karıştırma kabının üzerini sararak sıcak bir yerde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru yuvarlak bir şekilde elimizle açalım ve üzerine çekilmiş cevizlerimizi serpiştirelim.
Kelepçeli kek kalıbının altını unladıktan sonra hamuru koyalım ve üzerini bir kapakla kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra hamurun üzerine un serpip bir bıçak ile ortasından derin bir kesik atalım.
Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en alt bölmesinde 20 dk üzeri kapalı olarak pişirelim. (Ayrıca fırının içerisine küçük bir kasede su koyalım.)
20 dakika sonra kapağı alalım ve 200 derecede 15 dakika daha üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Cevizli Ekmek Pişirme Önerisi
Cevizli Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Ilıdıktan sonra kesme işlemini yapmanız daha iyi olacaktır.