Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Yazlık:

Ceviz Soslu Kabak Yoğurtlama Tarifi

Yaz gelince çıtır kabaklar tezgâhları süslüyor ve bizim de sofralarımızdan eksik olmuyor. Çoğu kişinin en sevdiği sebzelerin başında gelen lezzetli ve yemesi kolay kabakları alıyoruz ve harika bir yoğurtlama yapıyoruz. Her yemeğin yanına yancı olabilecek hatta ekmekle tek başına bile karın doyurabilecek nefis bir güzellik. Ellerinize sağlık olsun diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf
EDİTÖR
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
KALORİ:1 porsiyon için307/kcal
1 porsiyon için;
  • 8 gram karbonhidrat
  • 8 gram protein
  • 27 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları yıkayın ve enine dilimledikten sonra ince ince doğrayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve zeytinyağını aldığınız bir tavaya alıp, soğanlar pembeleşene dek kavurun.

  2. Kavurduğunuz soğanların üstüne kabakları alın ve kabaklar yumuşayıp sularını salana dek pişirmeye devam edin.

  3. Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra bir servis tabağına alın ve soğumalarını bekleyin.

  4. Hazırladığınız sarımsaklı süzme yoğurtla kabakları güzelce karıştırın.

  5. Üstü için tavada kızdırdığınız zeytinyağında cevizleri kavurun ve tam altını kapatırken kırmızı biberi de ekleyip kavurun.Hazırladığınız yoğurtlu kabakların üstüne gezdirin ve servis edin.

Bir Tabak Daha?

Pratik Hazırlanan: Kabak Prens
Naif İstanbul'dan: Süzme Yoğurt Soslu, Kadayıfa Sarılı Çıtır Mücver
Şahane Uyum: Cevizli Yoğurtlu Brüksel Lahanası