Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Süslü Püslü:

Ceviz Diyarı Tatlısı Tarifi

Farklı şerbet tatlılarını denemeyi seviyorsanız bu şahane cevizli tatlımızı çok seveceksiniz! Nefis, kıyır kıyır bir hamurdan oluşan, ceviz, tarçın ve susamla tatlanan bu tarif çay saatlerinizin ve misafirlerinize sunduğunuz o lezzetli sofraların başrolü olacak.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip fırına atmanız, tarifin en eğlenceli kısımlarından biri! Biz ceviz ve fındık ikilisini kullanıp, bıçakla farklı şekiller vermeyi tercih ettik. Siz de yaratıcılığınızı kullanıp tatlının üst kısmını bir tuval gibi kullanabilirsiniz.

Tatlı Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlı Tarifleri, Sıcak Tatlı Tarifleri, Ballı Tatlı Tarifleri
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Bu nefis ceviz diyarı tatlısının videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 su bardağı irmik
  • 100 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un
  • 150 gram dövülmüş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı susam

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 damla limonun suyu

Üzeri İçin:

  • 8 adet ceviz
  • 24 adet fındık

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

    Şerbeti İçin:

  1. Su ve şekeri sos tenceresinde şeker eriyene dek karıştırın. Kaynamaya bırakın. 15 dakika boyunca kaynatın ve altını kısıp limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

    Hamuru İçin:

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sirkeyi karıştırın.

  2. Üzerine irmik ve oda ısısında bekletilmiş tereyağını ekleyin.

  3. Kabartma tozu ve unu da ilave edip yoğurmaya başlayın.

  4. Cevizli kısmı hazırlamak için, hazırlamış olduğunuz hamurun 1/3'ünü ayrı bir kaba aktarın.

  5. Ayrı bir kaba aktardığınız hamurun üzerine dövülmüş ceviz, tarçın ve susam ekleyin.

  6. Kelepçeli bir kalıbın içine pişirme kağıdı serin veya kalıbı yağlayın.  Cevizli hamur haricinde kalan diğer hamuru da ikiye bölün ve yarısını tabana yayın.

  7. Üzerine cevizli hamuru yayın.

  8. Son olarak kalan sade hamurla da üzerini kaplayın. Servis edeceğiniz sayıya göre hamuru dilimleyin ve üzerine bıçak yardımıyla şekiller verip cevizle fındıkla süsleyin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 45 dakika pişirin. Tatlıyı oda sıcaklığında soğutun.

  9. Soğuk tatlınızın üzerine ılık şerbeti dökün ve şerbetini iyice çekmesini bekleyin.

  10. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bir Tabak Daha?

Hem Çıtır Hem Yassı: İncirli & Cevizli Taş Kadayıf
Şerbeti Yerinde: Kadayıf Tatlısı
Revaniye Rakip Geldi: Paçavra Tatlısı