İçi Yumuşacık:
Çatlayan Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 9 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 9 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Çatlayan Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hazırlanan karışım en az 2 saat buzdolabında beklemelidir. Hızlı bir şekilde yuvarlanmalıdır.
Nasıl Yapılır?
Kakao, şeker ve sıvı yağ karıştırılır. Üzerine teker teker yumurtalar ilave edilip karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. (Hamur cıvık olacak) Hazırlanan karışım üzeri streçlenerek buzdolabında 2 saat bekletilir.
2 saat sonundan çıkarılan hamur hızlı bir şekilde yuvarlanarak pudra şekerine bulanır. Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-12 dakika pişirilir. Afiyet olsun.☺️