Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kaşıkla Şekil Verilir:

Çatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bir kere tattıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz, çikolata arayışlarınızı sonlandıracak bir lezzet. Haydi sizi çatlak çikolatalı kurabiye tarifi için mutfağa alalım!

umrankursun
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 115 gram margarin (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 80 gram çikolata
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Çatlak Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeyi çatlatırken fırından çıkarmayalım ki sönmesin ve çatlattığınız güzel kabarsın.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce benmari şeklinde çikolatamızı eritelim ve soğumaya bırakalım. Tereyağı ve pudra şekerini 2 dakika çırpalım.

  2. Sonra çikolata ve yumurtayı ekleyip tekrar çırpalım. En son un, vanilya, kakao, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmalı.

  3. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürelim.

  4. Fırına sürdüğümüz kurabiyemizi 5 dakika sonra kaşıkla üstüne bastırarak çatlatalım. Çatlattıktan sonra tekrar pişmeye bırakalım. 12 dakika daha pişirip fırının kapağını açalım, fırının içinde de 3 dakika bekletelim.

  5. Siz isterseniz 3-4 dakika daha pişmeye bırakıp kıtır kıtır olmasını sağlayabilirsiniz ama böyle yapınca kek kıvamında oluyor. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kıyır Kıyır: Çerezli Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Aradığınız Kıvamda: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Kahveler Mutlu: Çikolatalı Çatlak Kurabiye