Bulut Pankek Tarifi
Evde sevdiklerinizle ve çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve eğlenceli bir tatlı tarifimiz var: Bulut Pankek! Bildiğimiz pankekten daha hacimli ve köpüksü bir yapısı olduğu için buluta benzetiliyor ve adını buradan alıyor. Yumurtaların sarısı ve beyazı birbirinden ayrılıyor, farklı kaplarda çırpılıyor. Köpük gibi bir pankek harcı elde ettikten sonra tavada tereyağı eritiliyor ve dışı misler gibi kızarıyor!
Kahvaltıya, çay saatine çok yakışacak bu tarifi çocuklarınızla birlikte yapmak çok eğlenceli olacak! Mutfağa girelim ve bu lezzetli tarifin tadını sevdiklerimizle birlikte çıkaralım. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı Sütaş Süt
- 3,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
Arası İçin:
- 1 tatlı kaşığı çikolata kreması
- 4 adet fındık
- 4 dilim kurutulmuş çilek
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayrı kaplarda olacak şekilde ayırın.
Yumurta beyazlarının içerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve beyaz rengini alıp katılaşana dek çırpın.
Yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker, vanilin, tuz ve süt ilave edip karıştırın. Son olarak unu ilave edip koyu kıvamda bir harç elde edin.
Köpürtmüş olduğunuz yumurta beyazını, sarılarıyla hazırladığınız harcın içerisine iki kere ilave ederek güzelce yedirin. Karıştırırken söndürmemek için spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı sıkma poşetine aktarın.
Tavada tereyağını eritin ve sıkma poşetinden küçük yuvarlaklar çıkaracak şekilde harcı tavaya sıkın.
Tavanın üzerine kapağı kapatıp üzeri hafif kabuk olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
Tavanın kapağını açıp orta kısımlarına arzuya göre çikolata kreması, fındık, kurutulmuş çilek veya fıstık ezmesinden az miktarda ekleyin.
Eklediğiniz malzemelerin üzerine tekrar pankek harcından dökün ve kapağı kapatığ 2 dakika daha pişirdikten sonra pankeklerin tersini çevirin.
Pankeklerin diğer yüzleri de piştikten sonra sıcak olarak servis edin.