Aromaları Büyüler:
Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Köfteler için:
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sos için:
- 1 adet soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 adet limonun suyu
- 6-7 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köftelik bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kaba dökerek karıştırın, üstü kapalı 10 dakika dinlenmeye bırakın.
İçine yumurta, un ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Küçük parçalar kopartıp misket büyüklüğünde yuvarlayın.
Tencerede soğanı, domatesi ve salçayı kavurun. Arzuya göre haşlanmış tavukları parçalayıp ilave edin. Sıcak suyu dökün. Köfteleri ilave edin ve kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.