Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Harika Bir Atıştırmalık:

Buffalo Soslu Karnabahar Tarifi

Karnabahar sevmeyene bile sevdirecek bir tarif... Sosuyla birlikte harika bir atıştırmalık... Tavuk kanadının papucu dama atılacak. Mutfağa kadar alalım sizi.

vanillandcoco
ÜYE
Yoğun stresten mutfağa kaçıp huzuru arayan amatör bir ruh... Tam bir işkolik... ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karnabahar için:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 tatlı kaşığı soğan tozu
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı acı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı acı sos
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz

Sos için:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 1 diş sarımsak

Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı saplarından ayırıp küçük parçalara bölüyoruz.

  2. Büyük bir kasede unu, sütü, tuzu, toz biberleri, toz sarımsak ve soğanı karıştırıyoruz.

  3. Üzerine karnabaharları ekleyip üzerileri sosumuzla kaplanana kadar karıştırıyoruz.

  4. Döküm tencereye ya da yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine karnabaharları yerleştiriyoruz.

  5. 230-250 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

  6. Acı sosu, tereyağını ve balı bir kasede karıştırıyoruz.

  7. Karnabaharları fırından alıp üzerilerine acı sosumuzu fırça yardımıyla sürüyoruz.

  8. Karnabaharlar kızarıp renk alana kadar pişiriyoruz.

  9. Yoğurtlu sos için tüm malzemeleri ayrı bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.

  10. Karnabaharlarla birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İzmir'den Selam Var: Enginar Midye
Yaz Aylarına Uygun: Domates Soslu Fırın Patlıcan
Şifa Dolu: Zeytinyağlı Mandalina Soslu Brüksel Lahanası