Ana Yemeklere Eşlikçi:
Brüksel Lahanasından Püre Tarifi
Et yemeklerinin yanına farklı bir alternatif ararsanız bu tarifi denemelisiniz. Brüksel lahanasından kolayca hazırlanan nefis bir püre bu.
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 10-15 adet Brüksel lahanası
- 1 paket çam fıstığı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 avuç kuru yemiş (birkaç adet fındık, kabuksuz fıstık ve ceviz ekledim)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2-3 dal maydanoz
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber (üzerine)
- 1 çimdik pul biber (üzerine)
Nasıl Yapılır?
Brüksel lahanalarını haşlıyoruz. Önce zeytinyağı ve sarımsağı blendardan geçiriyoruz.
Haşladığımız lahanaları, tuzu, çam fıstıklarını, kuru yemişleri, maydanozu ve limonu ekleyerek tekrar püre kıvamına gelene kadar blenderdan geçiriyoruz.
En son kıvamına göre biraz daha zeytinyağı ekleyebiliriz, üzerini dilediğimiz baharatlarla süslüyoruz, afiyet olsun!