Brokoli Mantı Tarifi
Türk mutfağının sevilen mantısını hiç böyle tattınız mı? Şişkinlik yapmayan, kilo aldırmayan mantılar içinde en hafifi bu lezzet. Formunu korumak isteyenler ya da farklı bir lezzet arayanlar için brokoli mantı burada.
Sebzelerin en güzellerinden brokoli ve havucun yoğurt ve sosla buluşumu, sizi hem tok tutacak hem de enfes tadıyla damağınızda kalacak.
Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Sebzeler için:
- 1 adet brokoli (yaklaşık 500 gram)
- 1 adet büyük boy havuç
Üzeri için:
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
Sosu için:
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak brokoli ve havuçları iyice yıkayın. Brokoliyi parçalarına ayırın ve havuçları yuvarlak şekilde kesin.
Ardından brokoliyi ve havuçları tencereye yerleştirin ve tencerenin yarısı kadar soğuk su ilave edin ve ocağa koyun.
Brokoli ve havuçlar 7-8 dakika orta ateşte haşlandıktan sonra suyunu iyice süzerek servis tabağına yerleştirerek birkaç dakika soğumaya bırakın.
Daha sonra sosunu hazırlayın. Sosu için 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı limon suyunu, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı naneyi bir kase ekleyin ve karıştırın.
Soğuyan brokoli ve havuçlarımızın üzerine önce 3-4 yemek kaşığı yoğurdu ekleyin. Ardından hazırladığınız sosu dökün.