Unu kavururken kısık ateşte sabırla karıştırmalısınız. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın ki, muhallebiniz topaklanmasın.
Tam Ölçülü:
Borcamda Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Türk mutfağımızın en sevilen sütlü tatlılarından biri olan tavuk göğsü, bu tarifte daha pratik ve ekonomik olarak hazırlanıyor. Yalancı tavuk göğsü, orijinal tarifte kullanılan tavuk etini içermeden, süt, un ve tereyağının birleşimiyle pürüzsüz kıvam sunar. Üzerine serpiştirilen tarçın, tatlıya hoş aroma katarken, borcamda hazırlanan bu tarif, kalabalık sofralara gelecek.
Borcamda yalancı tavuk göğsü, çay saatlerinde veya yemek sonrası ferah tatlı arayanların tarif defterlerinde yer edecek. Şimdiden afiyetle...
KALORİ:1 porsiyon için464/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
Borcamda Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası
Tatlıyı borcama döktükten sonra oda sıcaklığında bir süre bekletin, ardından tamamen soğuması için buzdolabına kaldırın. En az 2-3 saat dinlendirin. Bu süreçte üzerini streç filmle kapatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Borcamda yalancı tavuk göğsü için tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyin. Bir taraftan karıştırmaya devam edin.
Toz şekeri de ilave edip muhallebi göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın.
Bir borcama aktarın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Borcamda yalancı tavuk göğsü hazır. Üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Borcamda Yalancı Tavuk Göğsü Pişirme Önerisi
Borcamda Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Servis Önerisi
Borcamda yalancı tavuk göğsü, elbette soğuk servis edilmelidir. Üzerine iri çekilmiş fındık, badem veya ceviz de serpmek bir seçenek.