Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kaşık Kaşık Yenen:

Bol Sebzeli Kısır Tarifi

Benim efsane kısırım… Her defasında kase kase yediğim, bir türlü vazgeçemediğim, kısır dediğin işte böyle olur dediğim tarifim. Ben kısırı böyle bol sebzeli seviyorum. Denemezseniz çok pişman olursunuz.

mutlulukkdilimii
ÜYE
Yemek yapmayı ve fotoğraflarını çekmeyi seven bir öğretmen.👩🏻‍🏫| Lezzetli~Sağ ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet büyük boy salatalık
  • 2 adet büyük boy yeşil biber
  • 2 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 adet büyük boy domates
  • 5-6 yaprak marul
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet büyük boy limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber
  • 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Bol Sebzeli Kısır Tarifinin Püf Noktası

Domatesin suyunu eklemeyin. Elinizle tek tek seçip küp küp olan kısımlarını kısıra ekleyin. Yoksa kısır hamur gibi olur. Salçanız tuzluysa tuzunu ona göre ekleyin. Ben ev yapımı domates-biber karışımı salça kullandım 2 kaşık.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye bulguru alın, üzerine kaynar suyu dökün, 15 dakika bekletin.

  2. Bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı alıp jülyen doğranmış soğanı kavurun. Üzerine salçayı ekleyip tekrar kavurun.

  3. İlk sıcaklığı çıkan salçalı soğanı bulgura ekleyip salçanın rengi bulgurla bütünleşene kadar güzelce elinizle yoğurun.

  4. Ilıklaşan bulgura küp küp doğradığınız sebzeleri, yağı, baharatları, tuzu, limonu, nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İkisi Bir Arada: Çiğ Köfte Tadında Kısır
Onu Bir de Böyle Deneyin: Narlı Kısır
Çay Saatine Hafif Alternatif: Karnabahar Kısırı