Biberiyeli Ekmek Tarifi
Fırından yeni çıkan bir ekmek var! Ama o ekmek öyle bir ekmek ki yanına bir şey koymadan hemen tükenecek, biberiyenin kokusuyla baş döndürecek, tadına doyamayacağınız bir tat. Ekmeklerin içerisine baharat, yemiş gibi lezzetler girince ne de güzel oluyor değil mi ?
İster sabah kahvaltısında, ister ana yemeklerinizde zeytin yağı ve zeytin ezmesiyle başlangıç olarak tüketebilirsiniz. Siz en iyisi yaparsanız iki adet yapın ki yemeye doyamayanlar için yedekte bulunsun, afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı un (+3-4 yemek kaşığı un)
- 1 su bardağı ılık su
- 50 mililitre zeytinyağı (1/4 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı (silme) şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 2 dal taze biberiye
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kasede maya, ılık su ve şekeri iyice karıştırın ve 5 dakika bekleterek mayayı aktifleştirin.
Ayrı bir geniş kasede unu havuz şeklinde ortasını açın ve mayayı ilave edin.
Zeytinyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra iyice yoğurun. Hamur ele yapışan bir kıvamda olacaktır. Ama çok cıvık bir kıvamda olursa 3-4 yemek kaşığı daha ilave edebilirisiniz.
Yoğurduktan sonra biberiyeleri de ilave edin ve bir kez daha yoğurun.
Üzerini streçleyip 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamuru pişirme kağıdının üzerine şekil vererek koyun. Dilerseniz yağlanmış bir kalıp içerisinde de pişirebilirsiniz.
Ekmeğin üzerini fırça ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.