Eğer taze bezelye kullanıyorsanız eklemeden önce birkaç dakika haşlayabilirsiniz.
Oldukça Doyurucu:
Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Klasik bulgur pilavı tariflerinden biri olan bezelyeli bulgur pilavı, taze veya konserve bezelye, bulgur ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bir yan yemektir. Yaz-kış sofralarda yer bulan bu bulgur pilavı, aynı zamanda vegan ve vejetaryen menülere de uyum sağlar.
Geleneksel lezzetleri modern yorumlarla buluşturan, sofranıza canlılık ve doyuruculuk getiren bir tarif kendisi. Bezelyeli bulgur pilavı, renkli kapya biberler, yumuşacık pişmiş bezelyeler ve mis kokulu salçayla harmanlanıyor. Zeytinyağıyla sotelendiğinde pilav tarifimizin lezzet derinliği de artıyor diyebiliriz.
Dilerseniz ızgara tavuk, yoğurtlu mezeler ya da cacık eşliğinde de servis ederek tam bir menü hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
KALORİ:1 porsiyon için220/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilavın tane tane olması için bulguru ekledikten sonra birkaç dakika kavurun. Ayrıca pilavı pişirdikten sonra mutlaka demlenmeye bırakın.
Nasıl Yapılır?
Bezelyeli bulgur pilavı için tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ve kapya biber soteliyoruz.
Bezelyeleri ekliyoruz. Ben taze bezelye kullandım, isterseniz konserve de kullanabilirsiniz.
Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz.
Domatesi rendeleyip ekliyoruz.
Salçayı, baharatlarını ve suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 10 dakika demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Bezelyeli bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.
Bezelyeli Bulgur Pilavı Pişirme Önerisi
Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Yanında yoğurtlu semizotu salatası, ızgara tavuk, cacık veya fırın mücver gibi yemeklerle servis edebilirsiniz.