Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sunumuyla İştah Açacak:

Beyti Sarma Tarifi

Sunumuyla sizi zirve yapacak bir tarif... Hazır yufkadan beyti sarma. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Healhyfitime
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köftesi için:

  • 800 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 3 dilim bayat ekmek içi (veya 1 çay bardağı galeta unu)
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Yufka için:

  • 4 adet yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (ve biraz zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için:

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 1 avuç ceviz
  • 1 tutam maydanoz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Beytimizin malzemelerini köfte gibi yoğuruyoruz.

  2. Dörde bölüp dört yufkaya ayrı ayrı köfte malzemesi koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkalara su ve zeytinyağı sürmeyi unutmayın!

  3. 3 cm aralıklarla kesiyoruz.

  4. Fırın tepsisine diziyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

  5. Diğer taraftan salçalı sosu ve sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

  6. Fırında pişen beytinin üzerine sosu ve yoğurdu döküyoruz. Maydanoz ve cevizle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İster Haşla, İster Kızart: Tam Kıvamında İçli Köfte
En Sevilen Lezzetlerden: Mercimekli Köfte
Sarıkız Mantarı da Burada: Kremalı Misket Köfte