Parmesan Soslu Tavuk Tarifi
Izgarada pişen fileto tavuk göğsü, krema ilavesiyle lezzetlenen parmesan sos ve sebzeli noodle eşliğinde sıcağı sıcağına servis ediliyor.
Yemek.com’a özel olarak Barnie's şeflerinden lezzet sırlarını öğrendiğimiz parmesan soslu tavuk tarifini, birbirinden lezzetli diğer Barnie's Coffee Kitchen tarifleriyle birlikte pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 200 gram fileto tavuk göğsü
- 5 gram tereyağı
- 20 gram toz parmesan
- 30 gram krema
- 20 gram kültür mantarı
- 2 gram tuz
- 2 gram taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
- 60 gram sebzeli noodle
- 50 gram maskulin (Akdeniz yeşilliği)
- 1 adet biberiye
Parmesan Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Tavuğun sosunu hazırlamak için; mantarları üzerini nemli bir bezle sildikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
Tereyağını geniş tabanlı döküm bir tavada eritin. Mantarları ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
Sotelenen mantarlara kremayı katıp kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin.
Son olarak eklediğiniz toz parmesan peyniri ilavesiyle oldukça kısık ateşte kısa süreli pişirme işlemini sürdürün.
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle çeşnilendirdiğiniz fileto tavuk göğsünü, ızgara ya da ızgara izli döküm tavada yüksek ateşte arkalı önlü ters çevirerek pişirin.
Ayrı bir yerde hazırladığınız sebzeli noodle'ı servis tabağına alın. Yeşillikleri ekleyin.
Izgara tavuk göğsü üzerine gezdirdiğiniz parmesan sos eşliğinde hazırladığınız tavuk göğsünü bekletmeden sıcak olarak servis edin.