Bardak Kurabiye Tarifi
Kurabiye ve süt denildiğinde akan sular duruyorsa ve bu ikilinin lezzeti sizi çocukluğunuza geri götürüyorsa işte bu tarif tam sizlik.
Bu sefer içimizdeki kurabiye canavarını büyüttük ve bayıla bayıla yediğimiz kurabiye hamurunu bardak formunda pişirdik. Hamuruna da damla çikolata ve portakal kabuğu rendesi ilave ettik. Yetti mi? Yetmedi! Soğuduktan sonra içini erimiş çikolatayla kapladık ve ağız kısmını toz cevizle bir güzel de çıtırdattık.
Eh sıra ılık süte gelince olanlar oldu! Ilık süt, içini kapladığımız çikolatayı eritti ve oldu mu size çikolatalı süt. Üstelik kurabiyesi kendinden. Çok güzel oldu çok! Tarifimizin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Çocukluğumuza selam olsun. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 125 gram margarin
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 160 gram bitter çikolata (eritilmiş)
- 100 gram toz ceviz içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bardak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiye hamurunu dinlendirerek daha lezzetli ve dokulu kurabiyeler elde edebilirsiniz. Kalıptan çıkartırken acele ederseniz hamurun parçalanarak dökülmesine sebebiyet verirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Unu geniş bir kaba eleyin.
En son damla çikolata olacak şekilde bütün malzemeyi ekleyin.
Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Isıya dayanıklı cam bardak, kupa veya bu tarif için uygun bir kabı yağlayın. Hamuru parmaklarınızla yayarak bardak formu verin.
Yağlı kağıtları minik kareler halinde kesin. Bu aşamada kullanmadığınız nohut, pirinç veya ağırlık yapacak bir bakliyatı pişirme ağırlığı olarak ayırın.
Şekil verdiğiniz bardağın içine hamurdan parçalar kopartarak yerleştirin.
Hazırladığınız yağlı kağıdı hamurun içine yerleştirin ve pişirme ağırlıklarını yerleştirin.
10-12 dakika pişirme ağırlıklarıyla pişirin. Pişirme ağırlıklarını çıkartın ve ortasını kaşığın tersiyle kurabiye hamurunun ortasını düzleştirin ve 5-6 dakika daha pişirin.
Bardaktan çıkartmak için kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin.
Çıkarttığınız kurabiyelerin içini fırça yardımıyla bitter çikolataya bulayın ve ağız kısmını da çikolataya batırıp, toz cevize batırın.
Buzdolabında 10 dakika daha bekletin ve içine ılık süt ekleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Bardak Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Ilık sütle servis etmeyi unutmayın. :)