Ballı Portakallı Sos Tarifi
Tavuk baget, ızgara tavuk göğüs veya fırında bütün tavuk; hangi tarifi hazırlarsanız hazırlayın ona eşlik edecek enfes bir sos ile karşınızdayız bu kez. Biberiyeyle lezzetini arşa taşıyacağınız ballı portakallı sos tarifi! Tavuk sosları serimizin efsanevi lezzetlerinden biri bu. Tatlı, ekşi, asidik ama aynı zamanda hoş kokulu bu sos tüm beyaz etli tariflerde kullanabileceğiniz türden bir sos tarifi.
Bal, portakal, biberiye karışıyor, tavuk suyuyla birleşiyor. Pratik ama bir o kadar da leziz sos tarifi arayanlar için işte karşınızda! Ballı portakallı sos tarifi tavuk yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dal biberiye
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Portakalın kabuklarını sebze soyucu ile beyazlarını almadan soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Portakalın ayrıca suyunu da sıkıp ayırın.
Biberiye yapraklarını sapından ayırıp ince ince doğrayın.
Sos yapmak için bir tencereye tavuk suyu, portakal suyu, portakal kabuklarının yarısı, biberiyenin yarısı, tuz ve karabiberi koyup 5 dakika kaynatın.
Karışıma azar azar tereyağını ekleyip kısık ateşte pişirin.
Son olarak nişastayı soğuk suda inceltin ve tencereye ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Pişen sosu süzüp ayrı bir kaba alın ve için kalan portakal kabuklarını ve biberiyeleri koyup sıcak olarak servis edin.
Bu sosu dilerseniz pişirdiğiniz tavuğun tepsisinde ya da tavasında kalan tavuk yağını portakal suyu ile deglaze ederek de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!