Etleri pişirirken şu sürelere göre ayarlama yapabilirsiniz; çok az pişmesi için her yüzü 1 dakika; az pişmesi için her yüzü 1,5 dakika; az orta pişmesi için her yüzü 3 dakika pişirin. Orta, orta iyi, iyi pişmiş et seviyorsanız, her aşamada birer dakika daha uzatın pişirme işlemini.
Böylesi Yok:
Ballı Hardal Soslu Biftek Tarifi
Püf noktaları ve pişirme teknikleriyle enfes bir biftek hazırlayacaksınız bugün. Haydi sizi ballı hardal soslu biftek tarifi için mutfağa alalım.
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 500 gram biftek ya da bonfile
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 100 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hardal, mayonez, sirke, karabiber, zeytinyağı ve balı bir kaba alıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
Sarımsağı ezip, içine kekik ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Bifteklerin üzerine ayçiçek yağı ekleyip bir kaba alıyoruz.
Yüksek ısıya ulaşan yağsız tavaya bifteği alıp mühürlüyoruz.
Mühürlenen bifteği bir tabağa alıyoruz.
Temiz tavaya küp doğradığımız tereyağlarını ve sarımsak karışımını ekliyoruz.
Eriyen yağ kızınca tavaya bifteği ekliyoruz. Kaşık yardımıyla sostan bifteğe yedirerek etimizi lezzetlendiriyoruz.
Servis tabağına önce hardallı sostan ekliyoruz.
Dilimlediğimiz bifteği sosun üzerine ekleyip dilediğimiz gibi servis ediyoruz.