Süt yerine krema da kullanabilirsiniz.
Turuncu Lezzet:
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Bal kabağı, hem çok güçlü bir antioksidan hem de yüksek lif içeriği ve bolca C - E vitamini kaynağı olduğu için çok besleyici bir meyve. Çorbası da kendisi kadar sağlıklı. Aynı zamanda bir o kadar da aromatik olan bal kabağı çorbasını yapmak oldukça kolay. Haydi sizi bu enfes bal kabağı çorbası tarifi için mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
15 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
8 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı bal kabağı püresi (veya 2 dilim bal kabağı)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1/2 adet kereviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- 1,5 litre tavuk suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
2 dilim bal kabağını 200 derece (alt üst ayar) fırında, yumuşayana kadar pişirip püre haline getirin.
Bal Kabağı Püresi İçin:
İlk olarak havucu, sarımsağı ve soğanı hafif renk alıncaya kadar orta ateşte zeytinyağıyla beraber kavurun.
Ardından bal kabağı püresini ekleyin.
Kaynayıncaya içine tavuk suyunu, patatesi ve kerevizi ekleyip 25-30 dakika boyunca arada karıştırarak pişirin.
Daha sonra içine baharatları ekleyin ve yavaş yavaş süt ilave ederek blenderda çekin. Bir 5 dakika daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.