Bal Kabağı Çorbası Tarifi
A, B ve E vitaminin yanısıra demir, kalsiyum, potasyum gibi mineralleri de bolca bulunduran bol lifli bal kabağı kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden.
Bağışıklık sistemini güçlendirip kışı hastalıksız atlatmamızdaki büyük yardımcılardandır bal kabağı. Zencefille birleşip süper koruyucu ve lezzetli bir çorbaya dönüşen bal kabağı sıcak kış günlerinizin vazgeçilmezi olacak!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 500 gram bal kabağı
- 1 çorba kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 paket krema
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 küçük kase toz parmesan
- 1/2 demet dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bal kabağını küp küp doğrayın, orta boy bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuzunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
Haşlandıktan sonra tereyağı, krema ve zencefili ekleyin.
Homojen bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatın.
Kaselere aldıktan sonra isteğe bağlı olarak parmesan ve dereotunu ekleyip servis edin. Afiyet olsun.