Bal Badem Tatlısı Tarifi
İçeresinden akan sıcacık, kıvamlı ve bal tadındaki karışımı bademlerle birleşince damaklarda şenlik etkisi yaratan yepyeni bir tatlıyla sizleri tanıştırıyoruz.
İzmir’de çoktan balık sofraları sonrasında yerini almaya başlayan ve keşfedilmeyi hak eden enfes tatlı artık sizlerin de sofralarının vazgeçilmezi olacak. Videosunu da yazılı tarifini de sizler için hemen aşağıya bırakıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
13 dakika
Malzemeler
- 40 gram beyaz çikolata
- 200 gram tereyağı
- 150 gram krema
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 80 gram un
- 20 gram nişasta
- 100 gram toz şeker
Servis aşaması için:
- 150 gram badem (kabuksuz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kısık ateşte tereyağınızı eritin ve eriyen tereyağın içerisine çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
Şekeri kalın tabanlı bir tavada hafif esmerleşene kadar eritin ve yanmasına izin vermeden kremayı da ekleyin ve şeker tamamen çözünene kadar kısık ateşte pişirin.
Derin bir kabın içeresinde karamel ve tereyağı karışımını birlikte çırpın ve hafifçe ılınması için bekletin.
Ilınan karışıma yumurtaları tek tek yedirin. Ardından un ve nişastayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yedirin.
Fırına dayanaklı sufle kaplarınızı yağlayıp unlayın. Kapların üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 13-14 dakika tatlılarınızı pişirin.
Sıcakken kenarlarını bıçak yardımı ile nazikçe kurtarın ve tabağa tatlıyı ters çevirin. Tatlıyı badem, portakal dilimleri, dondurma ve pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bal Badem Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine bal, portakal ya da dondurma da ilave edebilirsiniz.