Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıymalı Patatesli:

Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi

Bayram sofralarına yakışır bir tarif geldi. İç harcı kıyma ve patates, dışı çıtır çıtır nefis ve kolay bir börek! Baklavalık yufkadan börek yapalım hadi.

Sezgi Karaca
ÜYE
YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!
Videolu anlatımı için:

KAÇ
KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 16 adet baklavalık yufka

Sos için:

  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

İç harç için:

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Önce iç harcı hazırlayın. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurunç Soğanı ufacık doğrayıp kıymaya ekleyin. Patatesi rendeleyip suyunu sıkın.

  2. Kavrulmuş soğan ve kıymaya ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  3. Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. İçine süt ve sıvı yağ ekleyin. Karıştırın.

  4. Bir börek için dört adet yufka kullanın. İlk kata ılık sostan sürün. İkinci kata ılık sostan sürün. Üçüncü kata da ılık sostan sürün. Dördüncü kata sos sürmeyin. İç harç ekleyip sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

  5. Sostan ayırıp böreklerin üzerine sürün. 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.

Bir Tabak Daha?

Çabucak Hazırlanacak: Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek
Çay Demlensin: Baklavalık Yufkadan Tava Böreği
Her Öğüne Yakışır: Yufkasız Sebzeli Börek