Yemek.com
Dokusu Kıyır Kıyır:

Bademli Kurabiye Tarifi

Bademi neye eklerseniz ekleyin, ortama uyum sağlayıp, parmak yedirten lezzetler ortaya çıkaran bir ürün. Badem ağacının çiçeklenmiş güzelliğinden tutunda, kavrulmuş badem haline gelene kadar her hali bir başka güzel. Şimdi gelin bu bademleri enfes bir kurabiye hamuru ile buluşturalım. Acıbadem kurabiyesine benzer ama daha farklı bir doku ve tatta bir kurabiye hazırlayalım. Bu kurabiye tarifi en çok da çayınızın yanına yakışacak türden. Karşınızda yapımı pek pratik, tadı nefis bademli kurabiye tarifimiz!

Bol tereyağlı bir kurabiye hamuruna çiğ ve tazecik bademleri ekliyoruz. Eğer bulabiliyorsanız badem özütü ilave edin bu şahane tarife. Tadını katlayacak, nefis bir lezzetin altına imzasını atacak. Çay saatlerinizi lezzetli kılacak bu enfes tarif için hadi hemen mutfağa!

 

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 - 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu

Bademli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Tereyağının iyice yumuşamış olması ve unu eleyerek kullanmanız çok önemli. Bademlerinizi mutlaka çiğ kavrulmamış bademlerden kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Bademleri rondoya alın ve biraz iri olacak şekilde geçirin.

  2. Derin bir kaba oda ısısındaki tereyağını alın.Yumurta, şeker, vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmı eklenerek hamur yoğurun.

  3. Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

  4. En son bademleri ekleyin.

  5. Hamura rulo şekli verin. Çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.

  6. Fırın tepsisine yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü pişirin.

  8. Pişen kurabiyelere soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.