Ayva Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
90 dakika
Malzemeler
- 5 su bardağı su
- 1 kilogram ayva
- 5 su bardağı şeker
- 4 adet karanfil
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı ayva çekirdeği
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Limon suyu koyulduktan sonra gözünüz üstünde olsun, kıvam kontrolü yapmayı unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Ayvalar yıkanıp kabukları soyulur. Küp küp ya da dilim dilim kesilir. Suyla birlikte tencereye koyulup haşlanır ve süzülür. Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanır.
Tencereye kalan suyu tekrar dökülüp şeker ve temiz bir tülbente koyulup bağlanmış ayva çekirdekleri ilave edilir. Ocağın en büyük gözünde harlı ateşte 20 dakika kaynatılır.
Sonra haşlanmış ayvalar ve karanfiller eklenip ocağın altı kısılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir. En son limon suyu katılır. Birlikte biraz daha pişirilip kıvamını bulunca ocak kapatılır.