Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bayatlamayan Tadıyla:

Ay Çöreği Tarifi

Bayatlamayan, puf puf bir lezzet... Bir kez yediniz mi daha fazlasını isteyeceksiniz. Ay çöreği tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Beyza Nur Denek
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

32 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 paket maya
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

İçine:

  • 400 gram lor peyniri

Üzerine:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam çörek otu
  • 1 tutam susam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası

Hamur en iyi peynirli bir şekilde lezzetini verecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, maya ve toz şekeri bir kapta karıştırıp mayanın aktif hale gelmesi için 15 dakika kadar bekletelim.

  2. Yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta beyazları,tuz ve maya karışımını alıp karıştıralım.

  3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım.

  4. 15 dakika hamuru dinlendirelim.

  5. Hamuru 4 eşit bezeye ayıralım ve toparlayalım.

  6. Bezeyi merdane yardımıyla açıp 8 dilim olacak şekilde keselim.

  7. Peyniri geniş kısmına koyup sivri kısmına doğru saralım.

  8. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam çörek otu serpelim.

  9. 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık: Kakaolu Muzlu Ay Çöreği
Fırından Mis Kokular: Bal Kabaklı Çörek
Pastane Klasiği: Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği