Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Porsiyonluk Sunumuyla:

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi

Arpacık soğan ve sarımsak ete çok yakışıyor. Hepsi lokum gibi pişiyor, lezzeti de çok güzel oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300-400 gram kuşbaşı dana eti
  • 15-20 adet arpacık soğan
  • 2 baş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Yağları eritin. Etleri ekleyip karıştırın. Suyunu bırakınca salçayı, rende domatesi ve az tuzu ekleyin.

  2. Biraz sotelenince sıcak suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. 20 dakika yeterli geliyor.

  3. Sonra tencereye soyulmuş, yıkanmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip 4-5 dakika yumuşatın.

  4. Baharatları da ekleyip yemeği uygun bir fırın kabına alın.

  5. Üzerlerinin kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın.

  6. Alt üst ayarda, 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Arpacık Soğanlı Yahni Pişirme Önerisi

Pişirme süresi farklılık gösterebilir. Kontrollü pişirin.

Bir Tabak Daha?

Soğansız Olmaz: Meşhur Tava Ciğer
Akşam Yemeğiniz Belli: Fırında Nefis Güveç
Kırklareli Mutfağından: Papaz Yahnisi