Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 tutam nane
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Ben tuzunu kendim ayarlıyorum, siz isteğe bağlı olarak eklendiği için tarife yazmadım. Tavuk suyu ya da et suyu kullanarak yapabilirsiniz. Yoğurtlu açmak için 1 bardak süt ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sıvı yağı ve unu tencereye alın.
Daha sonra yoğurt ekleyin ve çırpın suyu yavaş yavaş ekleyerek ayran kıvamına getirin.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
Başka bir sos tenceresine 1 bardak suyu ve arpa şehriyesini koyun. Kaynamasını bekleyin.
Arpalar kaynayınca yoğurtlu olan tencereye ekleyin ve altını kısın bir taşım kaynamaya devam etsinler.
Sos tavasında tereyağını eritin. Nane, karabiber, toz biber ve isteğe göre pul biber ekleyin. Daha sonra çorbaya ilave edin. İsterseniz sosu kaselere koyarken de dökebilirsiniz. Afiyet olsun.