Arnavut Ciğeri Tarifi
Sakatat sevmem diyenlerin bile hoşuna gidecek yapımı pratik harika bir Arnavut ciğeri tarifim var sizlere. Üstelik ciğeri kızartmak yerine fritöz de pişirirseniz hem daha sağlıklı oluyor hem de kızartırken etrafa yağ sıçratmadığından temizlik için ayrılan süreyi kısaltıyor. İnanın lezzetinden de ödün vermiyor.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram kuzu ciğeri (ya da dana ciğeri)
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktası
Ciğerin yanında patates kızartması çok iyi gider. İsteğe bağlı olarak ciğerin üzerine maydanoz serpebilir, yanında ince dilimlenmiş sumaklı soğanla da servis yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ciğerleri küp küp kesip yıkayalım.
Un, toz biber ve tuzu derin bir kapta karıştırıp, ciğerleri bu karışıma bulayalım.
Fritözün pişirme haznesine zeytinyağını koyalım, 2 dakika çalıştıralım. Daha sonra ciğerleri pişirme haznesine koyup 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.