İster Sıcak İster Soğuk:
Arnavut Ciğeri Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 300 gram ciğer
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 tutam sumak
- 1 tutam isot
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Temizlenip küp küp doğranmış dana karaciğer yıkanmadan süzgece alınır, fazla kan var ise süzülmesi sağlanır (kasabınıza arnavut olacak şekilde hazırlatabilirsiniz).
Patatesler küp küp doğranıp tavada bol yağda kızartılır. Ciğerler un, tuz ve toz biberle harmanlanır.
Patatesler kızarıp tavadan alındıktan sonra aynı yağa ciğerler eklenerek 4-5 dakika arada kevgirle çevirerek kızartılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.