Armutlu Muffin Tarifi
Hep ikinci planda bırakılan, halbuki tatlılara özellikle kek ve muffin'lere çok yakışan armutlara artık başrol verme zamanı geldi. Tam mevsimindeyken dalından toplanan mis kokulu, sulu sulu armutları önce rendeliyoruz. Ardından lezzetine doyum olmayacak bir muffin harcının içerisine ekleyip bir güzel pişiriyoruz.
Fırından çıkan, kağıdı sıyrılıp yenecek armutlu muffin'lerin size neler hissettireceğini de anlatalım yeri gelmişken. Önce yumuşacık, tarçının yardımıyla misler gibi kokan bir muffinin dokusunu hissedeceksiniz. Ardından içlerine gizlenmiş, hafif sulu armutların lezzeti gelecek ağzınıza. Yutkunduğunuz anda o mutluluğu bir daha hissetmek için bir ısırak daha alacak, armutlu muffin'i çok seveceksiniz.
Yaşayacağınız tatlı anların garantisini veren bu tarifi hemen denemek için tarifimizden bekleniyorsunuz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy armut
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1,5 çay bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Armutlu Muffin Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Armutların kabuklarını soyun ve güzelce rendeleyin.
Rendelediğiniz armutları bir tülbentin üzerine aktarın ve fazla sularını sıkın.
Bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce çırpın.
Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyerek güzelce karıştırın.
Kuru malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın ve sıvı malzemelerin üzerine azar azar ilave edin.
Spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Son olarak bu karışıma sularını sıktığınız armutları ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
Kağıt muffin kapları konmuş muffin kalıbına harcı pay edin. Üzerlerinde birer parmak boşluk kalmasına özen gösterin.
180 derecede ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin.