Armutlu Milföy Tarifi
Dışında çok çıtır bir milföy hamuru, içerisinde karamelize olmuş ve sularını açığa çıkarmış armutlar, servisinde sizin tercihinize göre şekillenecek bir top dondurma ya da kaymağı ile bu tatlıya bayılacaksınız. Hem çok az sürede hazır oluyor, hem de lezzeti ile herkesi büyülüyor. Mevsim meyvelerinden armudun daha güzel bir kullanımına şahit olduğumuz olmamıştı.
Sadece 20 dakikada hazır, yorgun akşamlarınızın tatlısı olmaya aday! Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun..
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (toz şeker de olur)
- 2 adet orta boy armut
- 4 kare milföy yaprağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 tatlı kaşığı süt
Üzeri İçin:
- 4 top sade dondurma (kaymak tercih edilebilir)
- 4 tatlı kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı file fıstık
Nasıl Yapılır?
Fırını önden 190 derecede ısıtın ve milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözünmeye bırakın.
Armutları soyun ve çekirdeklerini aldıktan sonra ikiye bölün.
Yağlı kağıt eklediğiniz tepsinin armut koyacağınız yerlerine esmer şekeri serpin ve armutu, iç kısmı şekerin üzerine gelecek şekilde yerleştirin.
Üzerine çözünmüş olan milföy hamurlarını, bir karesi bir armuta denk gelecek şekilde kapatın ve kenarlarından bastırın.
Yumurta sarısı ve sütü bir kasede birleştirin. Milföylerin üzerine çatal ile hafifçe delikler açtıktan sonra yumurta sarısını sürün.
190 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında milföyler altın rengi olup çıtırlaşana kadar pişirin.
Pişen milföyleri fırından çıkarın ve ters çevirin.
Üzerine 1 top dondurma koyun. Bal gezdirin. Arzuya göre antep fıstığı ya da ceviz kırıntısı serptikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!