Arap Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Köftesi için:
- 200 gram köftelik kıyma
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket dolmalık fıstık
- 1 avuç kaju
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Altı için:
- 1 demet semizotu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arap Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka tereyağ gezdirin üzerine
Nasıl Yapılır?
Kıymayı yoğurma kabımıza alıyoruz. Soğanı rendeleyip ekliyoruz.
Bulgurumuzu kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz, tuz, biraz su ekliyoruz.
Yoğuruyoruz, küçük köfteler yapıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
180 derecelik fırında 25 dakika pişirip çıkarıyoruz. Semiz otunu temizleyip biraz tuz, zeytinyağı ve süzme yoğurt ile karıştırıyoruz.
Önce tabağımıza semizotunu üzerine de köftelerimizi diziyoruz son olarak tavada tereyağı kızdırıp baharatları kızdırıyoruz. Dolmalık fıstık ve kaju ekliyoruz. Dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.